CONTENIDOS DEL PROGRAMA

Desde la alta Edad Media hasta hace unas décadas, la explotación y el comercio de la sal dejan tras de sí una larga historia, cuya complejidad es un reflejo de la importancia social y económica que tuvo este producto: pleitos y transacciones mercantiles, monopolios reales y cargas fiscales, épocas de esplendor y largas decadencias… Nos detenemos en los principales hitos de este proceso, que nos ayudarán a comprender mejor el mapa salinero aragonés, del cual entresacamos además algunas salinas cuya visita sigue siendo hoy muy recomendable.

• Tiempos “inmemoriales”: un pleito mozárabe en la Ribagorza
• La conquista cristiana. Las salinas como patrimonio real
• Un monopolio extraordinariamente lucrativo
• Algunas sugerencias turísticas: Peralta de la Sal, Arcos de las Salinas y Sástago

RECURSOS RELACIONADOS

Patrimonio arquitectónico

• Salinas de Peralta de la Sal
• Arcos de las Salinas: un complejo conjunto fronterizo
• Las más desconocidas: las salinas del Rey en Sástago
• Una mina de sal: Remolinos
• Otras salinas de interés en Aragón: Aguinaliu, Armillas, Calasanz, Naval, Royuela y Salinas de Trillo

Documentación de archivo

• Nuestros archivos conservan significativos y variados documentos sobre la historia de las salinas aragonesas (Peralta de la Sal, Naval, Remolinos, Aguinaliu y Juseu, Salinas de Jaca...), todos ellos accesibles a través de DARA: desde 1134, la entrega de una salina a los habitantes de Ejea por parte del rey Ramiro II, hasta los registros de nuevas explotaciones a finales del siglo XIX. Entre ellos destacan algunos documentos tan importantes como las órdenes de Jaime II que obligan a todos los habitantes del reino mayores de 7 años a comprar anualmente una determinada cantidad de sal (promulgadas em 1300 y 1301) o la disposición que concede a la villa de Naval el monopolio de la venta de la sal en Jaca (1489).
• El Centro de Estudios Literanos cuenta con un interesante archivo que custodia miles de documentos digitales relacionados con la historia y la vida cotidiana de la comarca de La Litera. Algunos de sus miembros llevan varios años recopilando documentación sobre las salinas de Peralta de la Sal, en un período comprendido entre 1577 y 1906. Podéis encontrar más información sobre los resultados de este trabajo en la ponencia que Víctor Bayona Vila presentó al III Congreso Internacional sobre la Sal, celebrado en Peralta de la Sal en 2019, con el título de “La documentación sobre las salinas de Peralta de la Sal”. 

PARA SABER MÁS

• Calvo Rebollar, Miguel (2020). “Arcos de las salinas, la sal de Teruel”. La Magia de Viajar por Aragón, núm. 117, pp. 68-81
• Calvo Rebollar, Miguel (2020). La sal y las salinas en la provincia de Huesca. Huesca, Diputación de Huesca
• Calvo Rebollar, Miguel (2022). La sal en la provincia de Zaragoza. Zaragoza, Diputación de Zaragoza
• Fuster Castera, Patricia y Pepa Tomás Zarroca (2008). “El salinar de Peralta de la Sal”. Temas de Antropología Aragonesa, núm. 16-17, pp. 231-246
• López Cidad, Fernando, Mariano Ayarzagüena Sanz y Santiago Valiente Cánovas (2017). “La sal de España durante el Medievo y la Edad Moderna”. De Re Metallica, núm. 28, pp. 47-62
• Rodríguez Gómez, Juan Miguel (2015). La sal y las salinas de Naval. El oro blanco del Somontano. Huesca, Diputación de Huesca