Nave rectangular realizada en ladrillo y hormigón cubierta a dos aguas y cubierta con teja árabe.

Los muros aparecen enlucidos y pintados en blanco. Al interior se distribuye el espacio en tres alturas, entre las que se disponen las oficinas y los secaderos de jamón, a los que se destinan dos plantas completas, cada una dedicada a una variedad de jamón específica (en dependencia de la curación).

Todas ellas presentan vanos rectangulares con malla que permanecen abiertos ya que el proceso de secadero de jamón se hace de la forma tradicional, al natural.

Posteriormente una segunda nave de similares características completará el conjunto de la empresa, la que distribuye jamón a la práctica totalidad del territorio nacional.

Asimismo, en las mismas naves se realiza el proceso de distribución e incluso la venta directa. En las oficinas se conservan calas tradicionales, realizadas con hueso de ternera y destinadas a la cata del jamón. Se pincha con ellas en tres puntos específicos para averiguar la calidad del jamón a través del aroma.